This event ended on March 5, 2016 11:00 PM CET

LEGUMINOSA
MEDIEVALIA

Cena storica sui legumi nella cucina di Corte e nella medicina prerinascimentale


Saturday Mar 5, 2016 from 21:00 to 23:00 (UTC +01:00)

La Chitarra - Rampe S. Giovanni Maggiore, 1b, 80134 Napoli, Italia

When

Saturday Mar 5, 2016 from 21:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Where

La Chitarra
Rampe S. Giovanni Maggiore, 1b, 80134 Napoli, Italia

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Description

I legumi nella cucina di Corte e nella medicina prerinascimentale. Un interessante excursus sull’uso dei legumi nella cucina medievale in cui Giovanni Serritelli ci guiderà sugli aspetti storici e gastronomici. 

Quota di partecipazione:

- Biglietto intero: € 30;

- per i soci Slow Food e i possessori di un titolo di viaggio Trenitalia valido per il periodo dell'evento: € 25.

Modalità di acquisto ticket:

Attraverso questa piattaforma si effettua il pre-ingresso al prezzo di 25 Euro riservato ai soci Slow Food (incluso chi aderirà o rinnoverà durante la manifestazione) e ai possessori di biglietto o abbonamento Trenitalia valido per il periodo dell'evento.

Coloro che non sono soci Slow Food o in possesso del titolo di viaggio Trenitalia potranno completare l'acquisto all'ingresso dell'evento col contributo integrativo di 5 Euro.

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Menù della serata

Chaliscioni ovvero Calzoni fritti ripieni di pancetta e spezie

Fritelle ripiene di vento ovvero Frittelle di legumi

Brodo de ciceri Rossi ovvero Brodo di ceci rossi alla cannella

Morterol ovvero Spezzatino misto con frutta secca e spezie

Torta de re Manfredo ovvero Torta di fave e ricotta e menta

Quinquinelli ovvero Ravioli dolci di mandorle

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