This event ended on November 3, 2019 4:30 PM CET

15:30 L'uva di Sabato ed il Progetto Ansenum

AREA DIDATTICA - "Le domeniche in Castagna" 2019 - Monte Faito


Sunday Nov 3, 2019 from 15:30 to 16:30 (UTC +01:00)

Via della Fattoria, 80069 Vico Equense NA, Italia

When

Sunday Nov 3, 2019 from 15:30 to 16:30 (UTC +01:00)

Where

Via della Fattoria, 80069 Vico Equense NA, Italia

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Description

<< EVENTO ANNULLATO PER PIOGGIA >>

E’ un progetto che ha come obiettivo finale la riduzione dell’impatto ambientale nel settore agricolo attraverso la promozione di un’agricoltura che abbia come scopo principale le produzioni di qualità e non di quantità.

Puntare sulla rintracciabilità, sulla qualità e sulla tutela del prodotto “tipico”, significa garantire il mantenimento della biodiversità e del patrimonio gastronomico regionale, oltre che offrire all’economia locale una concreta occasione di rilancio.

Le origini del vitigno risalgono ai Romani. Il nome è controverso. Alcune ipotesi concordano nell’indicare tale nome in base al periodo di maturazione: essendo infatti l’uva tardiva e, maturando secondo le indicazioni romane nella sesta epoca, ecco il nome “uva di Sabato” riferito al sesto giorno della settimana o alla sesta epoca di maturazione.
Si tratta di un vitigno locale non ancora classificato nell’atlante ampelografico nazionale; non ha sinonimi; l’uva prodotta è di colore rosso. Il vino rosso prodotto prende il nome di vino di sabato.

Nell'incontro curato dalla Pro Loco Vico Equense, moderato dal presidente dell'ente Donato Aiello, parleranno gli esperti invitati.  

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Donato Aiello

Presidente Pro Loco Vico Equense

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