Description
Sabato 22 luglio 2023 Villa Della Porta Bozzolo, Bene del FAI - Fondo per l'Ambiente Italiano a Casalzuigno (VA), ospiterà nel suggestivo scenario della corte d'onore un'esclusiva cena per celebrare le eccellenze di un territorio, che dalle campagne della Valcuvia, si affaccia sul Lago Maggiore.
A partire dalle ore 19,00 sarà possibile visitare la villa, dimora di campagna nel Cinquecento e fastosa residenza estiva nel Settecento, alla scoperta delle cantine, del torchio e della ghiacciaia, ancora perfettamente conservati, a testimonianza dell’antica vocazione agricola e rurale del Bene e della trasformazione del parco da podere agricolo a giardino formale. Seguirà alle ore 20,30 la cena, con un menù appositamente studiato per la serata dal ristorante “I Rustici”, situato all’interno del Bene, in collaborazione con Slow Food Condotta della provincia di Varese.
MENU SLOW
APERTIVO A BUFFET
Cocktail e analcolici a base di Amaro Rubino ed erbe
Bruschetta con i pomodorini di pachino rossi e gialli
Bicchierino con il carpaccio di magatello e toma stagionata
Cuore di carciofo e pan giallino all’olio e sale
ANTIPASTO
Tris di rotolino di lavarello in riduzione di vino bianco di Viggiù e basilico
PRIMO PIATTO
Il carnaroli stagionato con il filettino di pesce alla maniera del pescatore
SECONDO PIATTO
Spaccato di Lucioperca al vapore e perle di frutta alla riduzione di muffato dei ronchi
DOLCE
Coppa di mirtilli nostrani, zucchero e limone di Villa Della Porta Bozzolo e gelato d’asina.
Acque e vini del territorio
Il caffè della moca Bialetti
Gli amari fatti in casa
Menù vegetariano a richiesta, previa ordinazione e conferma
ORARIO
Ingresso Ville e Parco con visita guidata: 19:00 e 19:30
Ingresso villa e parco con cena alle ore 20:30
BIGLIETTI
Iscritti Fai € 55
Intero € 65
Soci Slow Food € 55
Le prenotazioni rimarranno aperte fino a giovedì 20 luglio alle ore 18.
CONTATTI
Per informazioni:
Tel. 0332 624136
Email [email protected]