Description
Menù: Aperitivo di benvenuto con stuzzichini Barbagiuai con composta di cipolle rosse I ripieni Risotto con riso gigante di Vercelli Presidio Slow Food e stracchino Monte Bronzone a latte crudo Piatto dei sette formagggi affinati da "Luigi Guffanti 1876" Erborinato Sancarlone caffè in crosta Grasso d'alpe Bognanco alpeggio 2018 Pecorino affumicato naturale caglio vegetale Piacentinu ennese dop Presidio Slow Food Robiola di Roccaverano dop Presidio Slow Food Saras del fen Presidio Slow Food Stracchino Monte Bronzone a latte crudo Il gelo d'anguria Rossese di Dolceacqua 2018 biologico Danile PisanoI formaggi saranni presentati da Pino Moser delegato Onaf Soci Slow Food 45 aspiranti 50 Soci Onaf 45 familiari 50 Tavoli conviviali Prenotazioni Luciano Barbieri 3382882040