This event ended on April 6, 2017 11:30 PM CEST

Aspettando Slow Fish

Con il pesce e le birre del progetto Quality Beer Academy


Thursday Apr 6, 2017 from 20:30 to 23:30 (UTC +02:00)

Albergo Ristorante Roma - Via della Cornice, 10, 18018 Arma di Taggia IM, Italia

When

Thursday Apr 6, 2017 from 20:30 to 23:30 (UTC +02:00)

Where

Albergo Ristorante Roma
Via della Cornice, 10, 18018 Arma di Taggia IM, Italia

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Description

questa volta la Condotta Riviera dei Fiori - Alpi Marittime insieme alla Condotta Val Nervia e Otto Luoghi propone un incontro conviviale particolarmente importante.
Una vera e propria cena – degustazione caratterizzata da piatti della tradizione con abbinamenti per molti di noi abbastanza inusuali.

L’occasione poi è anche quella di presentarvi la prossima edizione di Slow Fish che la nostra Associazione allestirà al porto antico di Genova nei giorni 18 – 21 maggio 2017.

Quality Beer Academy, progetto di divulgazione e promozione della cultura della birra creato nel 2015 dalla filiale italiana del Gruppo Radeberger, ha curato gli abbinamenti dei piatti della cucina ligure di pesce con le proprie birre.

La data della cena sarà giovedì 6 aprile alle ore 20:30
Il luogo sarà il Ristorante Roma in via della Cornice. 10 ad Arma di Taggia

Saremo ospiti dello Chef Franco che ci proporrà piatti di pesce tipici della nostra cucina, abbinati dal sommelier di Quality Beer Academy a birre appropriate.

Crudité di pesce (dalla pesca del giorno) Gamberetti di Sanremo
Acciughe al verde
accompagnati dalla birra Estrella Inedit

Acciughine impanate e fritte
Fritelline di Baccalà
accompagnati dalla birra Radeberger Pils

Maltagliati (pasta fresca prodotta in casa) con sarde e finocchietto selvatico accompagnati dalla birra Norbertus Festbier

Stoccafisso accomodato con patate, pinoli e olive taggiasche accompagnato dalla birra Norbertus Weissbock

Sformato al cioccolato con crema chantilly

accompagnato dalla birra Kloster Scheyern Dunkel Export

Caffè

Durante la cena il Sommelier di Quality Beer Academy ci accompagnerà nella degustazione

Inoltre la nostra biologa marina Barbara Nani ci parlerà della prossima edizione di Slow Fish e sul significato di tale importante iniziativa organizzata a Genova ogni due anni da Slow Food .

Ai partecipanti verrà richiesto un contributo tutto compreso di Euro 30,00.

Le prenotazioni dovranno pervenire entro la serata di martedì 4 aprile. I posti disponibili sono come al solito limitati. Si prega di prenotare per tempo e, in caso di contrattempo o impedimento, di disdire tempestivamente al fine di consentire ad altri di partecipare.

Prenotazioni: Sergio Tron (335/6456336) oppure Angelo Cirillo (333/6744441) o mail a [email protected]

Grazie per l’attenzione.

I Comitati di Condotta

Di seguito troverete i riferimenti su internet del Ristorante che ci ospiterà, di Quality Beer Academy e le schede delle birre in degustazione durante la serata.

Ristorante Albergo Roma - http://www.albergoroma-franco.it/ Quality Beer Academy: http://www.albergoroma-franco.it/

Le Birre
Estrella Inedit - https://goo.gl/RKgiCm
Radeberger Pils - https://goo.gl/WBkbhb
Norbertus Festbier - https://goo.gl/DmItf1
Norbertus Weissbock - https://goo.gl/dlPiU6
Kloster Scheyern Dunkel Export - https://goo.gl/76ckaU

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DANIELA DI FORTI

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