This event ended on November 22, 2018 11:30 PM GMT

“CENA CAMPANA CON PRESIDI SLOW FOOD”


Thursday Nov 22, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +00:00)

La Bottega dell'Arte Piazzetta dell'ortaggio 4, 51100 Pistoia

When

Thursday Nov 22, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +00:00)

Where

La Bottega dell'Arte Piazzetta dell'ortaggio 4, 51100 Pistoia

Description

Questa cena é organizzata in collaborazione con Fisar e inserita all’interno della CAMPAGNA FOOD FOR CHANGE. Saranno degustate pietanze campane della tradizione realizzate con materie prime di produttori locali campani , tre prodotti di presidio slow food e abbinate con vini di grande livello qualitativo (tre vini su quattro sono di aziende segnalate dalla ns. guida Slow Wine). I vitigni sono tutti autoctoni!

ANTIPASTI

PANSEROTTI NAPOLETANI CON RIPIENO DI CACIO CAVALLO PODOLICO E POMODORO

PANSEROTTI RIPIENI CON FRIARELLI E SALSICCIA 

ALTA COSTA METODO TRADIZIONALE TENUTA SAN FRANCESCO COSTA AMALFI

PRIMO PIATTO

PETTOLE CASERTANE CON FAGIOLI DI CASALBUONO E COZZE 

CAMPANIA FIANO IGT 2017

AZ. DON CHISCIOTTE (AV) 

SECONDO PIATTO

MAIALINO NERO CASERTANO AL FORNO CON CREMA DI RICOTTA SALATA PEPERONCINI VERDI DOLCI 

PER’E PALUMM 

CAMPI FLEGREI DOC 2017 AZ. AGNANUM

DESSERT

TORTA CAPRESE ALLE NOCI DELLA PENISOLA SORRENTINA 

MELIZIE IRPINIA FIANO PASSITO 2013 

AZ. MASTROBERARDINO

ACQUA E CAFFE’ INCLUSI 

PREZZO

€ 35,00 SOCI SLOW FOOD E FISAR 

€ 40,00 NON SOCI

Info e prenotazioni:

Mauro Guastapaglia

[email protected]

347/7038687

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Slow Food Pistoia

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