Description
Slow Food Civitanova Marche ha il piacere di invitarvi ad un nuovo evento di Esperienze di Gusto:
“ La Tradizione, il nostro mare sul piatto "
SABATO 21 APRILE ALLE ORE 20.30
c/o Ristorante Galliano
Il nostro amico Gian Paolo Lambertucci, docente c/o l’Istituto Alberghiero di porto Sant’Elpidio e Chef del Ristorante Galliano, ci sorprenderà grazie ad un menù della tradizione marinara con il pescato del giorno. L’idea è proprio quella di poter tornare ad avere sul piatto ciò che viene offerto dal nostro mar Adriatico ed avere piatti che siano caratteristici del nostro territorio con un tocco che li renderà unici .
Nel corso della serata approfondiremo tutte le curiosità relative al cibo ed al vino con i Produttori e lo Chef, per apprezzare ancor di più le loro eccellenze.
Siamo sicuri che ne uscirete stupefatti.
MENU:
Entratina :
Polpettina di papalina e verdure in tempura
Antipasto:
Sgombro in salsa verde
Primo:
Mezze maniche co’ li furbi e l’abbiti
Secondo:
seppie e piselli “ secondo lo Chef “
Contorno
Dolce:
Variante sulla crema Maceratese
Caffè
Cantina :
Ospite della serata l'Azienda Agricola Fiorano delle Marche con i suoi fantastici vini biologici .
Avremo in abbinamento
Prezzo: €32,00 per i soci Slow Food – €37,00 per i non soci
Per info e prenotazioni:
mail : [email protected]
Cell : 346/1092580
Indirizzo Ristorante Galliano :
Viale Giacomo Matteotti 24
Lungomare
Civitanova Marche ( Mc )
p.s. Verrano prese in considerazione solo le prenotazioni fatte tramite i contatti sopra indicati .
Prenota il tuo posto !