Description
ENTRATA
Frittata con mortadella di Prato e pecorino Pistoiese Crostino di fegatini di pollo Prosciutto marinato in bigoncia e scaglie di pecorino di fossa
PRIMO
Risotto carnaroli scalogno e Castelmagno d’alpeggio DOP
SECONDO
Peposo del Chianti con fagioli cannellini all’olio nuovo e polenta gialla
DOLCE
Cestino di pasta frolla con crema e composta di fragole
VINI
Azienda Vinicola Falesco
(Montefiascone)
-Tellus Syrah
Lazio IGP
-Trentanni
Rosso Umbria IGP
-Anita
Vino Spumante
Aleatico
Caffe' Acqua Coperto
PREZZO
€30 Soci Slow - Funaro
€33 Euro Non Soci
PRENOTAZIONI
Mauro Guastapaglia
[email protected]
cellulare :3477038687
Ristorante Da Mizio
Via Pacinotti 50 g
Pistoia
0573 23229
*La mortadella di Prato e il peposo provengono dalla Macelleria Meoni di Montale
*I vini dell'Azienda Falesco del Lazio propongono questa importante iniziativa. Ogni etichetta di questa esclusiva edizione di bottiglie sarà caratterizzata da un diverso soggetto, accompagnato dal nome e dall’età del suo giovane autore. Parte del ricavato di ogni bottiglia venduta sarà devoluta a favore di IRIS – Associazione per la Prevenzione, la Cura e la Ricerca in Oncologia Ginecologica presso il Policlinico Gemelli di Roma. Le etichette della serie ‘Tellus per il Sociale’ nascono in seno ad ENOS: progetto didattico con cui Falesco intende avvicinare i bambini alla campagna e alla viticoltura, insegnando loro a crescere come consumatori responsabili. Durante i vari laboratori i più piccoli disegnano ispirandosi ai colori e ai profumi del vino. Tra tutti i lavori raccolti nel corso del tempo sono stati selezionati i nove disegni che, integrati nell’etichetta storica del Tellus, hanno dato vita a questa edizione limitata.