Description
Fortunato Aricò, chef e cuoco del progetto della Fondazione Slow Food per la biodiversità onlus, ci farà degustare un menù ricco di prodotti Presìdio, della rete delle Comunità del Cibo e dell'Arca del Gusto da lui stesso selezionati. Fortunato Aricò, insieme ad altri 400 cuochi nel mondo, ha scelto di aderire al progetto dell'Alleanza consapevole della necessità di tutelare la biodiversità agroalimentare locale.