Description
Alessandro Olmi e il suo staff per questa occasione importante propone questo menù:
PICCOLO BENVENUTO DELL' OSTERIA
TORTINO DI FUNGHI CON FONDUTA DI PECORINO A LATTE CRUDO DELLA MONTAGNA PISTOIESE (presidio slow food)
GNUDI DI RICOTTA E SPINACI CON BURRO DI MONTAGNA E SALVIA
PANCETTA DI MAIALINO AL FORNO E FAGIOLI DI SORANA(presidio slow food)
LATTE IN PIEDI CON SALSA DI CARAMELLO E BRICIOLE DI CANTUCCI
VINI selezionati dall'osteria
Prezzo a persona inclusi bevande
€ 28 soci
€ 30 aspiranti soci
Durante la serata sarà possibile acquistare al prezzo di €10 una copia della guida e una copia del Manifesto di Slow Food (per l’occasione stampato su una carta speciale ottenuta da scarti alimentari)
Prenotazioni:
*La BotteGaia
0573/365602
*Slow Food Pistoia
[email protected]
3477038687.