This event ended on December 11, 2021 11:30 PM CET

Cento Cene per Slow Wine 2022


Saturday Dec 11, 2021 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

il Funaro Centro Culturale - Via del Funaro, 16, 51100 Pistoia PT, Italia

When

Saturday Dec 11, 2021 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Where

il Funaro Centro Culturale
Via del Funaro, 16, 51100 Pistoia PT, Italia

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Description

La serata sarà dedicata alla tradizionale cena riservata ai vini della guida Slowine 2022 Cento Cene per Slowine 2022 e sarà presente un collaboratore della guida Slowine per presentare al meglio la guida ed i produttori dei vini offerti. Come al solito ci ritroveremo per assaggiare sei vini dei produttori segnalati dalla guida. Tra di loro vi sono due vini che hanno ricevuto la chiocciola ⓢ (vini slow), il Pecorino Supergiulia 2018 e Aglianico del Vulture Serra del Prete 2018, un top wine, il Collio bianco Bratje, un vino quotidiano, il Bardolino Chiaretto Ròdon, due aziende segnalata con la Bottiglia, Balter e Mauro Veglio e tre aziende premiate con la chiocciola (Cataldi Madonna, Musto Carmelitano e Le Fraghe).

La serata sarà inoltre dedicata alla celebrazione del “Terra Madre Day”. Il Terra Madre Day è un grande evento Slow Food che celebra il cibo locale su scala globale. Ogni 10 dicembre migliaia di persone in tutto il mondo organizzano eventi per celebrare il cibo buono, pulito e giusto. Il Terra Madre Day riunisce tutti coloro che condividono la visione di un sistema alimentare che sostiene le economie locali, che rispetta l’ambiente, la biodiversità, il gusto e la tradizione.

Menù

Brindisi di Benvenuto
BALTER BRUT TRENTO DOC - BALTER

ANTIPASTO

Sformatino di broccoli su salsa di pomodori pachino
BARDOLINO CHIARETTO RO'DON 2020 - LE FRANGHE

PRIMI

Ravioli fatti a mano con cuore di zucca e parmigiano conditi con burro e salvia
PECORINO SUPERGIULIA 2018 - CATALDI MADONNA

Risotto al castelmagno con granella di nocciole
COLLIO BIANCO BRATJE 2019 - KOMJANC ALESSIO

SECONDI

Peposo alla Fornacina della Lia
Valeriana con melograno, scaglie di parmigiano con pinoli tostati
Patate arrosto
AGLIANICO DEL VULTURE SERRA DEL PRETE 2018 - MUSTO CARMELITANO
BAROLO PAIAGALLO 2017 - MAURO VEGLIO

DESSERT

Latte alla portoghese con cialde di Montecatini

PREZZO
€ 42 soci slow e tesserati Funaro
€ 45 aspiranti soci

IL PREZZO COMPRENDE LA DEGUSTAZIONE DEI VINI 

CAFFE' ED UNA COPIA DELLA GUIDA SLOW WINE 2022

PRENOTAZIONI
347 7038687
0573 977225

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