This event ended on November 28, 2018 11:00 PM CET

Centocene per Slow Wine a Ca'Ridolfi

#foodforchange


Wednesday Nov 28, 2018 from 20:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Ca' Ridolfi - Via del Dottore, 33, 48124 Ravenna RA, Italia

When

Wednesday Nov 28, 2018 from 20:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Where

Ca' Ridolfi
Via del Dottore, 33, 48124 Ravenna RA, Italia

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Description

CENTOCENE PER SLOW WINE

Mercoledì 28 Novembre ore 20:00

Agriturismo Ca’ Ridolfi
Via del Dottore n.33
Gambellara (RA)

Quest'anno Centocene per Slow Wine si allea alla campagna #foodforchange per testimoniare l'impegno sempre maggiore di Slow Food nella lotta al cambiamento climatico a partire da una scelta quotidiana: il cibo!

Le scelte di acquistare e mangiare cibo locale, utilizzare prodotti freschi e ridurre il consumo di carne sono alcuni dei gesti quotidiani che fanno un'enorme differenza nella riduzione delle emissioni dell'aria e nella lotta al cambiamento climatico.

#foodforchange ha come obiettivo a Novembre quello di ringraziare i produttori di cibo locale che si impegnano tutti i giorni a coltivare il nostro futuro, per questo abbiamo scelto come location di Centocene per Slow Wine, Ca' Ridolfi a Gambellara (RA), che, con il Menù della serata, ci farà vivere e gustare i profumi e i sapori tipici della nostra terra di Romagna.

Nel corso della serata sarà presentata la Guida Slow Wine 2019, un utile supporto per le nostre scelte enologiche. Chiacchiereremo insieme e in libertà dei vini e degli abbinamenti con i piatti del Menù, aiutati da Piero Fiorentini, collaboratore della Guida.

Ecco il Menù creato da Gianna,
Azdora e anima dell'Associazione "Il Lavoro dei Contadini"

Aperitivo di Benvenuto
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Vellutata di zucca con crostini di pane nero e semi tostati
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Lasagnetta gratinata ai tre cavoli
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Coniglio arrosto su patate al rosmarino
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Tenerina fondente ai lamponi

I Vini che accompagneranno i nostri piatti

Franciacorta Brut Cuvée Prestige
Az.Ca’ del Bosco
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Friuli Isonzo Friulano 2016
Az.Matijaz Tercic***
A.A.Santa Maddalena Cl. 2017
Az.Untermoserhof Georg Ramoser***
Barbaresco Ovello 2014
Az.Cantina del Pino***
Primitivo di Manduria Dolce Naturale Madrigale 2015Az.Produttori Vini Manduria

Ai partecipanti verrà data in omaggio una copia della Guida Slow Wine 2019
Costo della serata : 36 € (soci Slow Food) e 40 € (non soci)
Per informazioni e prenotazioni contattare Davide De Donà tel.338 8738688
e-mail [email protected] (entro il 25/11, posti limitati).

VI ASPETTIAMO NUMEROSI!

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