This event ended on May 18, 2019 2:30 PM CEST

CIBI DI STRADA. IL SUD

Diari di viaggio a caccia degli esempi italiani più interessanti di quello che viene chiamato, con inutile anglismo, street food.


Saturday May 18, 2019 from 11:30 to 14:30 (UTC +02:00)

When

Saturday May 18, 2019 from 11:30 to 14:30 (UTC +02:00)

Description

Una storia di persone, non di tempi-procedure-metodi. Perché “il cibo ha molto meno sapore se viene separato da chi lo produce e dal luogo di origine”. 

Insieme all’autore converseranno alcuni dei protagonisti del viaggio in Calabria: Alberto Carpino, Francesco Saccà, Salvatore Maesano, ripercorrendo le tappe tra morzello, lestopitta e frittole.

In questo libro si affrontano territori solari, personaggi topici, tradizioni remote, ma anche tendenze inedite, in zone d’Italia dove il cibo di strada è forse ancora più importante, perché al Sud la strada è vita.

Subito dopo la presentazione del libro, insieme all’autore, ci sposteremo presso la sala del bar “Le Chicche” dove Fabio e il suo staff ci prepareranno una degustazione di differenti tipologie di pane farcito con: salumi, frittata di asparagi, frittata di cipolle, fave e guanciale, stocco e cipolle. Calice di vino. Gelato al bergamotto variegato all’olio evo accompagnato da brioche all’olio extravergine d’oliva.
Costo € 15 a persona

Posti disponibili 30

Partecipazione solo su prenotazione chiamando entro venerdì 17 maggio il numero 348.05.64.749

LE CHICCHE lounge bar – piazza Italia – Taurianova (RC)

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