Description
Viaggio alla Scoperta delle Cucine del Mediterraneo: corso teorico pratico di cucina con cena a cura dello chef Federico Scudellari.
Il corso di cucina, articolato in varie tappe come un vero e proprio viaggio, prevede una parte teorica iniziale a cui segue la pratica diretta nella quale i partecipanti, con l'aiuto dello chef, si cimenteranno con i vari piatti del menù.
Un itinerario che partirà con una fantasia di antipasti per poter assaggiare i sapori caratteristici, lasciando spazio ad un piatto principale e concludendo il percorso con un dolce.
Mercoledì 20 novembre; LA CUCINA MAROCCHINA
Ecomuseo delle Erbe Palustri - Villanova di Bagnacavallo
Dalle ore 16:30 alle 21:30 (numero massimo partecipanti 15)
Prepareremo e degusteremo questo menù:
Briwate (triangoli di pasta fillo)
Zaalouk (insalata di melanzane)
Trid di piccione
Instalata di carote e menta
Tajine di pollo e agnello con i limoni in salamoia e cous cous agli agrumi
Msemen noci e miele
Costo della serata per i soci Slow Food € 50,00
Info e prenotazioni ENTRO IL 17 NOVEMBRE: email [email protected] o tel. 347 4524084
Le prenotazioni saranno confermate solo ad avvenuto pagamento tramite bonifico a favore di:
Slow Food Godo Bassa Romagna – Banca Popolare dell’Emilia Romagna – sede di Ravenna
IBAN: IT18E0538713120000000158767 causale: Corso Cucina Marocchina 2019