This event ended on March 11, 2018 3:00 PM CET

Fagioliadi - Slow Beans

Le Olimpiadi di Slow Beans - Comunità Leguminosa


Sunday Mar 11, 2018 from 13:30 to 15:00 (UTC +01:00)

Leguminosa 2018 - Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

When

Sunday Mar 11, 2018 from 13:30 to 15:00 (UTC +01:00)

Where

Leguminosa 2018
Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

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Description

Durante gli appuntamenti della Rete Slow Beans, tradizionalmente hanno luogo le Fagioliadi, sfide goliardiche in cui ogni produttore presenta un piatto con il proprio legume e la “giuria popolare”, attraverso una scheda di degustazione, procede alla valutazione.

Queste "olimpiadi" del gusto sono dunque un modo per far assaggiare in modo critico i legumi attraverso diversi modi di proporli e indurre il “giurato” a riflettere con un assaggio consapevole. 

La possibilità di interagire con il produttore consente inoltre al “giurato” di conoscere e comprendere il “mondo” della produzione del cibo.

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