This event ended on June 19, 2020 9:30 PM CEST

IL PANE DI CASA: IL LIEVITO MADRE

EVENTI - CORSI DI CUCINA


Friday Jun 19, 2020 from 19:00 to 21:30 (UTC +02:00)

Eataly Milano Smeraldo - Piazza Venticinque Aprile, 10, 20121 Milano MI, Italia

When

Friday Jun 19, 2020 from 19:00 to 21:30 (UTC +02:00)

Where

Eataly Milano Smeraldo
Piazza Venticinque Aprile, 10, 20121 Milano MI, Italia

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Description

Ti appassiona il lievito madre e vuoi carpirne tutti i segreti? Come farlo, alimentarlo e coccolarlo? Il panettiere e formatore Slow Food Nicolò Grazioli del Panificio Grazioli ti insegnerà come fare, rinnovare e mantenere la pasta madre e ognuno realizzerà il suo pane!

Il lievito madre fa parte della tradizione e permette di creare prodotti più sani e digeribili, che durano naturalmente più a lungo nel tempo e permettono così di evitare additivi. Impareremo a usare questo ingrediente e scopriremo i segreti della panificazione tradizionale, un ritorno al passato che fa bene al palato e alla salute.

Organizzato in collaborazione con Slow Food

Ti aspettiamo con il grembiule!

Per iscrizioni: https://www.eataly.net/it_it/il-pane-di-casa-il-lievito-madre-2020-06-19-8459

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