Description
Nella nostra tradizione culinaria la frutta viene confinata a fine pasto, mentre il suo sapore complesso - dolce, acido e minerale allo stesso tempo- la predispone a ben più fantasiosi e gradevoli abbinamenti, anche nelle portate salate.
In questa lezione, la gastronoma e formatrice Slow Food Marlena Buscemi vi svelerà come impiegare la frutta in modo semplice e creativo, per esaltare pietanze e consumare di più un cibo così tanto utile alla nostra salute.
Prepareremo ed assaggeremo:
Porcini, pesca e menta
Involtini e gazpacho alternativo
Lasagne con mela e speck
Chutney di frutta
Ti aspettiamo con il grembiule!
Per informazioni ed iscrizioni: