This event ended on April 13, 2018 11:00 PM CEST

LA PUCCIA - TRADIZIONE E INNOVAZIONE

I percorsi del Gusto


Friday Apr 13, 2018 from 21:00 to 23:00 (UTC +02:00)

GustiAmo di Carta Raffaela - 2, Via Piero Gobetti, 74023 Grottaglie TA, Italia

When

Friday Apr 13, 2018 from 21:00 to 23:00 (UTC +02:00)

Where

GustiAmo di Carta Raffaela
2, Via Piero Gobetti, 74023 Grottaglie TA, Italia

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Description

Tipo di pane ampiamente diffuso in Puglia, la Puccia rappresenta un alimento praticamente completo perché, dopo essere stata farcita, lascia poco spazio ad altro cibo.

Nella serata ci racconteranno le sue varianti a partire dalla tradizionale Puccia alle olive (già nota ai tempi dei Romani) sino alle ultime realizzazione a base di polipo e podolica. 

Le pucce saranno abbinate alle birre artigianali del Birrificio Daniel’s.

Nel corso dell'evento è previsto un momento dedicato allo "Slow Quiz" con domande e premi ai partecipanti.

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Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d'uso grottagliese

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