Description
Martedì 25 settembre 2020, ore 19.30
Badia di Settimo – Via S. Lorenzo a Settimo, Scandicci
Quasi tutti sono abituati a sentire il piccante standard delle polveri vendute al supermercato. Con i prodotti freschi (ma anche in polvere), come quelli dell’Azienda Peperita, si potrà scoprire che esistono numerose varianti di piccantezza e che ogni varietà ha un profumo caratteristico che può essere abbinato a vari piatti. E dopo la teoria, "la pratica", con l'assaggio di un primo a base di peperoncino:
- Bibbonata di Peperita con peperoncino e bottarga
Il laboratorio sarà guidato dal nostro socio ed esperto conoscitore di aromi e spezie Donato Creti, e sarà preceduto da una piccola cena.
In concomitanza con il laboratorio avremo anche la straordinaria opportunità di visitare la parte della Badia di Settimo acquisita recentemente (Chiostro grande, con i lavori che stanno riportando alla luce la parte più antica, la Tinaia), in collaborazione con l’Associazione Amici della Badia di Settimo.
Evento riservato ai soci Slow Food.
Prezzo soci Slow Food: € 20,00
E' richiesta la prenotazione:
[email protected] / 3487745775 / 3496355031