Description
venerdì 8 novembre dalle 19.00 alle 22.00 - Lezione pratica di cucina
Dagli inventari degli speziali a oggi, le spezie più utilizzate nella cucina regionale italiana che arricchiscono i piatti di profumi e sapori.
Quelle esotiche possiamo introdurle anche nelle ricette della nostra cucina, attingendo dalla tradizione gastronomica regionale. Avremo modo di spaziare dagli antichi ricettari fino a oggi, approfondendo la conoscenza e l’utilizzo delle spezie abbinate agli ingredienti che ci offre il mercato, guidati dalla cuoca e formatrice Slow Food Nicoletta Laurano.
Menù:
- Gnocchi di mele alla cannella
- Garofalato di manzo
- Ciambelline all’anice
Costo del corso 70€- per i soci Slow Food 63€
https://www.eataly.net/it_it/le-spezie-nella-cucina-italiana-2019-11-08-6910
Per maggiori informazioni scrivete a [email protected] oppure chiamate il 331 6558283
Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi e le cene (il costo della tessera è di 25 euro).