This event ended on June 12, 2021 7:30 PM CEST

ScopriAMO 
             l'Olivo e l'Olio: 
  Radici,
              Tronco e Frutti

Dalle Radici dove si insediano gli olivi secolari, il Tronco che collega il nostro territorio alla popolazione e i Frutti che in armonia ed equilibrio con l' AMBIENTE esprimono sapori e profumi indimenticabili


from May 21, 2021 hours 18:00 (UTC +02:00)
to Jun 12, 2021 hours 19:30 (UTC +02:00)

When

from May 21, 2021 hours 18:00 (UTC +02:00)
to Jun 12, 2021 hours 19:30 (UTC +02:00)

Description

La Condotta Slow Food di Potenza, in linea con i principi che in 150 Paesi di tutto il mondo porta avanti sul Cibo Buono Pulito e Giusto, vuole dare una giusta riconoscenza ad una delle identità lucane, meridionali e di tutto il Mediterraneo, l'OLIVO e al suo frutto, l'OLIO. La manifestazione è stata fortemente voluta dal Fiduciario della Condotta Slow Food di Potenza, l’Agronomo Domenico Mele con la partecipazione del Curatore Progetto Slow Food Olio Basilicata e Campania Angelo Loconte, il Patrocinio e partecipazione della Città dell’Olio con ben 18 Comuni lucani e il Patrocinio del Comune di Potenza con la partecipazione dell’Assessore alle Attività Produttive Stefania D’Ottavio e il Sindaco Mario Guarente. Entusiasta dell’Iniziativa l’Assessore alle Politiche Agricole e Forestali Francesco Fanelli. La manifestazione si svolgerà con una serie di appuntamenti all'interno del “Maggio Potentino” di Potenza ogni venerdì alle ore 18:00 presso il Centro Polivalente Malvaccaro a Potenza dal 21 Maggio all’ 11 Giugno.A questo percorso formativo e informativo parteciperanno le istituzioni ed è invitata la cittadinanza di Potenza ed i Lucani, le scuole e chiunque voglia conoscere il mondo dell'Olivo e dell'Olio dalle origini, Partendo dal più antico frantoio di ben 2.400 anni fa rinvenuto a Ferrandina fino alla comprensione dell'olio che usiamo tutti i giorni. Partecipando all’iniziativa “Dicci che Olio usi e ti diciamo quanto SLOW Sei”, nell'ambito della quale nei giorni 21, 28 Maggio e 4 Giugno dalle ore 18,30 alle ore 20,30 sarà possibile consegnare un campione del proprio olio e compilare il relativo questionario che permetterà al gruppo di assaggiatori selezionato dalla Condotta Slow Food di Potenza e da Angelo Loconte Curatore della Guida Slow Food Olio di darvi un giudizio qualitativo sul Vostro Olio e farvi avvicinare al consumo consapevole di olio. Questa manifestazione è l'inizio di un processo e percorso, iniziato con la stesura del Programma della Condotta Slow Food di Potenza con l'istituzione dei gruppi di lavoro in Collaborazione con la Condotta Magna Grecia Metapontum che curerà una mostra permanente sull’Olio con il fotografo Rocco Scattino. L’Obiettivo della Condotta Slow Food di Potenza, dei membri del Comitato e di tutti i soci è quello disviluppare proficue partnership con altri contenitori culturali (Biblioteche, scuole, Università, ecc).

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PROGRAMMA 21 MAGGIO 2121

17:45 - 18:00

REGISTRAZIONE PARTECIPANTI E CONSEGNA CAMPIONI DELL'OLIO

18:00 - 18:05

INTRODUZIONE DEL FIDUCIARIO DELLA CONDOTTA SLOW FOOD DI POTENZA DOMENICO MELE AL CONVEGNO-DIBATTITO

18:05 - 18:10

SALUTI ASSESSORE COMUNE DI POTENZA  ALLE ATTIVITA PRODUTTIVE CENTRO STORICO-CULTURA STEFANIA D'OTTAVIO

18:10 - 18:15

SALUTI SINDACO DI POTENZA MARIO GUARENTE

18:15 - 18:20

SALUTI ASSESSORE REGIONALE DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI FRANCESCO FANELLI

18:20 - 18:35

IMPIANTO DI PRODUZIONE OLEARIA DI 2400 ANNI FA A FERRANDINA : RICERCA E PROSPETTIVE DI VALORIZZAZIONE DOTT. FABIO DONNICCI RICERCATORE DI ARCHEOLOGIA CLASSICA DIPARTIMENTO DI SCIENZE UMANE

18:35 - 18:50

CONSOCIAZIONE NELL' OLIVETO ( E NON SOLO) PER AUMENTARE  PRODUTTIVITA' SOSTENIBILITA' E REDDITO   DOTT. ADOLFO ROSATI  CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL' ECONOMIA AGRARIA (CREA) 

18:50 - 19:20

DIBATTITO

PROGRAMMA 28 MAGGIO 2021

17:45 - 18:00

REGISTRAZIONE PARTECIPANTI E CONSEGNA CAMPIONI DI OLIO 

GIUSEPPE MELILLO ANTROPOLOGO ANIMA IL CONVEGNO-DIBATTITO

18:00 - 18:05

INTRODUZIONE DEL FIDUCIARIO DELLA CONDOTTA SLOW FOOD DI POTENZA DOMENICO MELE AL CONVEGNO-DIBATTITO

18:05 - 18:10

SALUTI ASSESSORE COMUNE DI POTENZA ALLE ATTIVITA PRODUTTIVE CENTRO STORICO-CULTURA STEFANIA D'OTTAVIO

18:10 - 18:25

IL PERCORSO DI IDEAZIONE E COSTITUZIONE DI UNA COOPERATIVA DI COMUNITA' OLIVICOLA DOTT.RE TOMMASO SCAVONE 

18:25 - 18:40

ESEMPI DI AZIONI COLLETTIVE  ANTONIO MURANO VICE COORDINATORE VICARIO REGIONALE DELLA CITTA DELL'OLIO DELLA BASILICATA

18:40 - 19:30

 DIBATTITO

PROGRAMMA 04 GIUGNO 2021

17:45 - 18:00

REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI E CONSEGNA DEI CAMPIONI DI OLIO

18:00 - 18:05

INTRODUZIONE DEL FIDUCIARIO DELLA CONDOTTA SLOW FOOD DI POTENZA DOMENICO MELE AL CONVEGNO-DIBATTITO

18:05 - 18:10

SALUTI ASSESSORE COMUNE DI POTENZA ALLE ATTIVITA PRODUTTIVE CENTRO STORICO-CULTURA STEFANIA D'OTTAVIO

18:10 - 18:25

ATTIVITA' DI SLOW FOOD E DELLA RETE SLOW OLIVE MONICA PETRONIO SLOW FOOD UMBRIA 

18:25 - 18:40

ESEMPIO DI VALORIZZAZIONE CON IL MUSEO DELL OLIO A COLOBRARO GIUSI D'ORONZIO

18:40 - 18:55

ESEMPIO DI VALORIZZAZIONE DELL' OLIVA FARASANA A SENISE : LORENZO MICELE 

18:55 - 19:05

ESEMPIO DI VALORIZZAZIONE DELL'OLIVA JUSTA DELLA VALLE DEL SINNI : TERESA BERNARDO

19:05 - 19:30

 DIBATTITO

PROGRAMMA 11 GIUGNO 2021

17:45 - 18:00

Registrazione Partecipanti

18:05 - 18:10

Saluti Assessore Comune di Potenza alle Attività Produttive, Centro Storico-Coltura Stefania D'ottavio 

18:10 - 18:20

Saluti Direttore Generale del Dipartimento Politiche Agricole e Forestali, Avv. Donato Del Corso

18:20 - 18:35

Analisi e Prospettive della Guida agli Extravergini  Angelo Lo Conte  Curatore della Guida agli Extravergini di Slow Food Basilicata e Campania 

18:35 - 18:50

Consegna degli Attestati ai Produttori della Guida agli Extravergini 2021 a Cura delle Istituzioni presenti 

18:50 - 19:05

Illustrazione dell'iniziativa "Dicci che olio usi e ti diciamo quanto Slow sei" Condotta Slow Food Potenza

19:05 - 19:20

Consegna dei Premi  "Dicci che olio usi e ti diciamo quanto Slow sei" a cura delle Aziende della Guida agli extravergini 2021

19:20 - 19:30

Conclusioni 

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