This event ended on February 26, 2020 10:30 PM CET

Pesci e verdure di stagione


from Feb 25, 2020 hours 20:30 (UTC +01:00)
to Feb 26, 2020 hours 22:30 (UTC +01:00)

Ipazia Cibi e Libri - Via Francesco Corradi, 64, 18038 Sanremo IM, Italia

When

from Feb 25, 2020 hours 20:30 (UTC +01:00)
to Feb 26, 2020 hours 22:30 (UTC +01:00)

Where

Ipazia Cibi e Libri
Via Francesco Corradi, 64, 18038 Sanremo IM, Italia

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Description

I nostri incontri conviviali devono occuparsi anche di ambiente e delle sue problematiche. Non producono gas serra soltanto le attività industriali, i trasporti, la produzione di energia da fonti fossili, le attività agricole e zootecniche. Anceh la semplice attività di preparazione dei pasti a casa, al ristorante, alla mensa scolastica o aziendale, producono emissioni. Uno studio di INDACO2 (INDdicatori Ambientali e CO2) ha focalizzato l'attenzione sulla ristorazione, convinti che anche in questo ambito fare scelte consapevoli e virtuose possa dare un contributo importante e ridurre gli impatti climatici.

Menù

Farinata, Sardenaira, Torta di carciofi spinosi

Sardine ripiene

Sformatino di cavolfiore romanesco

Ravioli bietole, spinaci, erbe aromatiche, olio EVO

Triglia o altro pescato con capperi, olive, pinoli e le sue carote della Riviera Ligure caramellate

Focaccia dolce con pallina di gelato

Rivera Ligure di Ponente DOC Pigato DOME' 2018 VISAMORIS

Tavolo unico conviviale

Ai Soci verrà richiesto un contributo di Euro 35,00 - Agli aspiranti Soci un contributo di Euro 40,00.

Posti limitati. Per eventuali impedimenti si prega di avvisare tempestivamente.

Prenotazioni: Lucien Barbieri 3382882040

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DANIELA DI FORTI

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