This event ended on November 14, 2019 11:00 PM CET

Piadina d'Autore

6 chioschi di piadina in gara, cena e una giuria di esperti per assegnare il premio "Piadina d'Oro".


Thursday Nov 14, 2019 from 20:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Via Santa Maria, 19, 47020 Longiano FC, Italia

When

Thursday Nov 14, 2019 from 20:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Where

Via Santa Maria, 19, 47020 Longiano FC, Italia

Show map

Description

Si svolgerà giovedì 14 novembre 2019 alle ore 20 la 16^ edizione di "Piadina d'Autore", presso il Ristorante dei Cantoni di Longiano (FC).
L'iniziativa, organizzata da Confesercenti Cesenate e Slow Food Cesena, ha il patrocinio del Comune di Longiano e de Il Resto del Carlino, con il contributo di Credito Cooperativo Romagnolo, CreditComm, Centrale del Latte di Cesena e Cantina Braschi.

6 chioschi di piadina in gara, cena e una giuria di esperti per assegnare il premio "Piadina d'Oro".

MENU
Antipasto
Insalata in carpaccio di bovina Romagnola con primizia di carciofi e formaggio di fossa d.o.p. di Sogliano
Radicchietto rustico con pancetta al balsamico

Primo piatto
Gnocchetti di patate con guazzetto Amatriciano di sgombro (guanciale, scalogno, filetto di pesce sgombro)

Secondo piatto
Seconda vita di biancostato di bovina in polpetta fritta con crema di pomodoro mantecato con burro di cascina

Dessert
Crescioncino al mascarpone Centrale del Latte di Cesena, variegato con sciroppo di mele cotogne

La cena sarà accompagnata dai vini della Cantina Braschi di Mercato Saraceno (FC):
- Romagna Sangiovese Doc San Vicinio Monte Sasso 2015
- Romagna Albana Docg Secco Campo Mamante 2018
- Vino Bianco Dolce Campo Mamante

Acqua e caffè

Costo della serata 32 € (28 € per Soci Slow Food e Confesercenti)

Prenotazione obbligatoria: tel. 0547.665859

ticket Tickets
Price
Quantity

SHARE


Made with Slow Food by:

Slow Food Cesena

Visit profile Contact the organizer
Wall Close Wall

Recover password

have an account? log in

Metooo uses cookies. This information is used to improve service and understand your interests.
By using our services, you agree to the use of cookies. Click here to learn more.