Description
Care Socie e Soci, Amiche e Amici,
è troppo tempo che non ci incontriamo. Molti impegni, anche personali, ci hanno distratto dall’organizzare eventi in linea con gli scopi che persegue l’Associazione cui siamo iscritti. Urge pertanto recuperare il tempo perduto. Lo facciamo proponendovi una serata, leggera sia come impegno che come costo, ma che ci possa far divertire e al tempo stesso farci riguadagnare la voglia di gustare in convivialità cibi buoni, puliti e giusti. E rigorosamente stagionali ed a Km. 0.
L’appuntamento è martedì 14 novembre alle 20.00 a Imperia Porto Maurizio in via Nizza presso la pizzeria “Lo Sciabecco”, un nostro locale amico dove torniamo sempre volentieri e siamo sempre graditi ospiti.
Per quanto riguarda le bevande, abbiamo chiesto a Radeberger Gruppe Italia di fornirci le birre adatte a ciò che mangiamo, nell’ambito del progetto Quality Beer Academy portato avanti in partnership con Slow Food.
Per iniziare, due focacce:
Con patè di Olive e pomodoro fresco – Birra Norbertus weiss Spezial
Con ricotta di pecora brigasca e spinacino – Birra Estrella Inedit
Quindi le pizze:
Rossa con mozzarella fior di latte, carciofi, porro e salsiccia di Ceriana – Birra Norbertus Cardinal
Rossa con acciughe salate, aglio di Vessalico, olive e basilico di Albenga – Birra Kloste Scheyern Gold Hell
Bianca con mozzarella fior di latte, cime di rapa e bacon croccante – Birra Norbertus Keller
Bianca con stracchino, pomodorino fresco e pesto ligure – Birra Norbertus Hefeweizenbock
Per finire:
Nuvola di Tiramisù e passito siciliano
Acqua e caffè.
Focacce e pizze verranno servite “al giro” a volontà.
Lo Sciabecco usa la pasta madre per i suoi prodotti da forno.
Olio Extra Vergine di Oliva e patè sono del Frantoio Mela di Pantasina.
Le verdure sono dell’Azienda Agricola Tempo Verde di Dolcedo – coltivazione biologia e biodinamica.
Le acciughe sotto sale sono realizzate in proprio dalla pizzeria con pesce del mar Ligure.
Il pesto è realizzato in proprio al momento con basilico della Piana di Albenga.
Durante la serata il titolare dell’Azienda Tempo Verde sarà con noi e ci parlerà del “biodinamico”.
Verrà chiesto ai Soci un contributo di Euro 27,00 ed agli aspiranti Soci di Euro 30,00.
Le prenotazioni dovranno pervenire entro la serata di lunedì 13 novembre.
Come sempre i posti sono limitati per cui si prega di prenotare per tempo e, in caso di contrattempo o impedimento, di disdire tempestivamente.
Prenotazioni:Sergio Tron (335/6456336) oppure Angelo Cirillo (333/6744441) o mail a [email protected]
Il Comitato di Condotta
Le birre:
Norbertus weiss Spezial - http://www.radeberger.it/pages/Norbertus_Weiss_Spezial_it/102
Estrella Inedit - http://www.radeberger.it/pages/Damm_Inedit_it/155
Birra Norbertus Cardinal - http://www.radeberger.it/pages/Norbertus_Kardinal_it/102
Kloste Scheyern Gold Hell - http://www.radeberger.it/pages/Kloster_Scheryern_Gold_Hell__it/151
Norbertus Keller - http://www.radeberger.it/pages/Norbertus_Kellerbier__it/142
Norbertus Hefeweizenbock - http://www.radeberger.it/pages/Norbertus_Weissbock_it/102
Il Frantoio Mela di Pantasina - http://www.oliomelapantasina.it/index.php?c=3