Description
🍷 Cena degustazione
📅 Martedì 3 settembre
🕜 20.30
🎫 contributo 30€
🎁 libro in regalo
Martedì 3 settembre ci aspetta un'altra Notte Rosa!
La Pizzeria Arrigoni & Basso ci ingolosirà con le sue pizze gourmet (con tanti Presìdi Slow Food), nel bellissimo giardino di SoloQui a Zero Branco (con la collaborazione di Burly's), il tutto accompagnato da una selezione dei migliori Vini Rosa d'Italia.
Menù della serata 🍽🍕
Saluto:
Bruschetta con presa di maialino iberico e pomodoro cuor di bue
Pizza fritta con mozzy bag e datterino confit
Crunch con baccalà mantecato e cipollotto in agrodolce
Degustazione:
PADELLINO: crema di zucchine e il suo fiore ripieno di ricotta di bufala e cozze
PALA: verdure dell’orto, Monteveronese di malga (Presidio Slow Food)
TONDA: pomodoro San Marzano dop, fiordilatte pugliese, stracciatella di burrata e capocollo di Martinafranca (Presidio Slow Food)
CRUNCH: gorgonzola dop, ceci, Mortadella classica (Presidio Slow Food)
PALA: stracciatella di burrata, culatello, fichi
DESSERT: focaccia veneta, cremoso al cioccolato e olio EVO L’Ottobratico (Presidio Slow Food)
Abbinamento Vini Rosa:
I Cacciagalli, Pellerosa 2017
Cantina Ariano, Sogno di volpe rosato 2018
Podere Selva Capuzza, Riviera del Garda Classico Chiaretto San Domino 2018
Agricolavinica, Molise Tintilia rosato Lame del Sorbo 2018
--------
Contributo per la serata 30€. Ogni partecipante riceverà in regalo una copia del libro "I 100 migliori Vini Rosa d'Italia".
E' necessaria la prenotazione scrivendo a [email protected].