This event ended on December 8, 2019 4:00 PM CET

Pranzo dell'Alleanza Slow Food Dei Cuochi

30 ANNI MANISFESTO SLOW FOOD


Sunday Dec 8, 2019 from 13:00 to 16:00 (UTC +01:00)

Ristorante La Bussola da Gino - Via Statale, 910, 51039 Catena PT, Italia

When

Sunday Dec 8, 2019 from 13:00 to 16:00 (UTC +01:00)

Where

Ristorante La Bussola da Gino
Via Statale, 910, 51039 Catena PT, Italia

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Description

Moreno Ianda per l’occasione valorizza al meglio con questo menù i presidi Slow Food, i prodotti dell'arca del gusto ed in generale i prodotti di qualità del nostro territorio ed alcuni piatti di recupero.


ANTIPASTO

BACCALA’ TAGLIATO FINE CON I CECI DI CICERALE (PRESIDIO SLOW FOOD – CAMPANIA), PATATA DI
CETICA (ARCA DEL GUSTO SLOW FOOD – PRATOMAGNO) E LUPINI
BUTTERA DI PROSCIUTTI E SOTTOLI
POLPETTINE DELLA NONNA PROFUMATE AGLI AGRUMI CON CIPOLLA CROCCANTE DI CERTALDO
(PRESIDIO SLOW FOOD)

PRIMI PIATTI

PASTA ‘PAZZA’ CON GRICIA DI RITAGLI DI PROSCIUTTI PREGIATI, CAVOLO, PATATA TURCHESA (PRESIDIO
SLOW FOOD – ABRUZZO) E SCAMORZA AFFUMICATA
RISOTTO CARNAROLI RISERVA DI MERLANO CON I COLOMBACCI E LE BIETOLE

SECONDI PIATTI

LA GALLINA RICCA CON VERDURE POVERE
FEGATELLINI DI MAIALE CON FAGIOLO ROSSO DI LUCCA (PRESIDIO SLOW FOOD)

DOLCE

BUDINO DI LATTE CON MOLLICA DI PANE

VINI

VINO ROSATO TOSCANO
VINO ROSSO TOSCANO

ACQUA E CAFFE’ INCLUSI

PREZZO
€30 SOCI
€35 ASPIRANTI SOCI

TRATTANDOSI DEL PRANZO DELL’ALLEANZA SARA’ GRADITA UNA DONAZIONE DI €5,00 A PERSONA, PER I PROGETTI SLOW FOOD.

PRENOTAZIONI
Condotta Slow Food Pistoia
[email protected]
Mauro Guastapaglia
Fiduciario
cell. 3477038687
[email protected]

Preferibilmente la prenotazione dovrà pervenire entro e non oltre il giorno 6 Dicembre p.v.

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