PRATI STABILI

When

Friday May 19, 2023 from 18:30 to 20:30 (UTC +02:00)

Where

Il Viandante Franciacorta
Via Stazione Nuova, 20, 25050 Provaglio d'Iseo BS, Italia

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. . . ritorna il Gioco del Piacere . . .

. . . quest'anno dedicato ai PRATI STABILI e ai pascoli, nuova grande sfida di Slow Food, per salvaguardare la Biodiversità delle erbe foraggere dei prati permanenti e dei pascoli.

Abbiamo pensato che il modo migliore per introdurre questo progetto fosse organizzare ..... UN GIOCO !

Siamo infatti convinti che Gustare e Apprezzare con tutti i nostri sensi la Biodiversità, possa farci comprendere l'urgenza di attivarsi per salvarla.

Il gioco del piacere dei prati stabili prevede la

degustazione di una selezione di

5 formaggi:

- 4 formaggi prodotti da latte crudo, ottenuto da animali allevati a erba e fieno di prato stabile

- 1 formaggio “clandestino” (da scoprire durante il gioco), ottenuto da latte pastorizzato prodotto da animali nutriti con mangime e foraggio insilato.

Degusteremo con i formaggi anche un miele di alta montagna prodotto da api che si sono nutrite con il nettare dei fiori di quei prati e due calici di Franciacorta, vini premiati dalla Guida Slow Wine 2023.

Contributo di partecipazione 20 € soci Slow Food e Lega Ambiente - 25 € non già soci

Prenotazioni al 338 18 49 515 (Milena) - [email protected]