This event ended on April 21, 2018 1:00 PM CEST

Slow Food Day

Laboratorio sulle farine


Saturday Apr 21, 2018 from 10:00 to 13:00 (UTC +02:00)

When

Saturday Apr 21, 2018 from 10:00 to 13:00 (UTC +02:00)

Description

Nel mese di Aprile la Condotta di Civitanova Marche sta portando avanti un progetto, con circa 150 alunni dell’Istituto Comprensivo Tacito, relativo alla sensibilizzazione sull’argomento dei grani. Grazie all’aiuto di Gianpaolo Lambertucci Chef del Ristorante Galliano , tutte le classi prime hanno avuto la possibilità di fare un laboratorio sulle farine, durante il quale oltre a capire le varie tipologie di grano e derivati, gli alunni hanno realizzato un impasto per la pizza, da poter poi cuocere la sera a casa con i propri genitori .

Domani Sabato 21 Aprile, per festeggiare lo Slow Food Day

- Il mattino dalle 10.00 saremo alla Scuola Mestica dell’Istituto Comprensivo Tacito, dove porteremo avanti un Laboratorio sulle farine con circa 70 alunni delle scuole secondarie .

Valuteremo prima le caratteristiche delle farine più o meno raffinate, le caratteristiche e le differenze sostanziali, per capire poi la storia e il valore nutrizionale delle une e delle altre .

Poi gli alunni avranno la possibilità di impastare ed ottenere la massa pronta per cuocere una pizza ... non mancherà quindi una bella ricreazione con dell'ottima pizza !!!

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