This event ended on May 16, 2017 6:30 PM CEST

Slow Food Editore ti invita alla PRESENTAZIONE DI "BREAD, WINE, CHOCOLATE"
di Simran Sethi

Partecipa Sri Loganathan, direttore di Assefa


Tuesday May 16, 2017 from 16:30 to 18:30 (UTC +02:00)

Casinò di Sanremo - Corso degli Inglesi, 18, 18038 Sanremo IM, Italia

When

Tuesday May 16, 2017 from 16:30 to 18:30 (UTC +02:00)

Where

Casinò di Sanremo
Corso degli Inglesi, 18, 18038 Sanremo IM, Italia

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Description

Giornalista e scrittrice americana laureata in sociologia e studi di genere, si occupa principalmente di cibo, sostenibilità e cambiamento sociale. Vanity fair l'ha definita "messaggero ambientale", l'Indipendent l'ha inserita tra i 10 ecoeroi del nostro Pianeta.

Un viaggio durato quattro anni, alla scoparta di quei sapori che rischiano di scomparire, a causa della diffusione di cibi industriali che, dietro la facciata di una forma sempre diversa - e sempre nuova - nascondono l'uso di pochi ingredienti tutti uguali o comunque molto simili tra loro.

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DANIELA DI FORTI

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