This event ended on November 23, 2018 11:00 PM CET

Slow Food nel piatto

A cena con i produttori


Friday Nov 23, 2018 from 20:30 to 23:00 (UTC +01:00)

Antico Uliveto - Via Martiri di S. Anna, 76, 55047 località Pozzi LU, Italie

When

Friday Nov 23, 2018 from 20:30 to 23:00 (UTC +01:00)

Where

Antico Uliveto
Via Martiri di S. Anna, 76, 55047 località Pozzi LU, Italie

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Description

Novembre e dicembre sono i Mesi del Produttore indetti da Slow Food all'interno della campagna Food for Change. Per questo abbiamo deciso di premiare i produttori della nostra comunità durante una cena tutta a base di prodotti e vini locali. Vi aspettiamo per conoscere chi il nostro cibo lo produce! 

Il costo della cena è 30€ per i soci, 35€ per i non soci. Sarà possibile associarsi la sera stessa.

Menu

Salumi misti con focaccia Seravezzina

Vellutata di cavolo nero e patate con cialda di pane e olio Quercetano

Gnocchi di castagne con pecorino e pere

Arrosto cotto nel pane con bieta e fagioli schiaccioni

Torta di ricotta variegata al miele

Vini in degustazione

Colli e Mare, vermentino, azienda Giardiniripadiversilia

Solatio rosso, sangiovese e cabernet – azienda agricola Solatio

Montepepe rosso, Syrah, massaretta – azienda vinicola Montepepe

Produttori

Macelleria Massimo Bacci – Montignoso

Larderia Santucci Marco – Carrara

Amapola Moriconi, azienda agricola – Pietrasanta

Domenici, azienda agricola – Pietrasanta

Sotto La Loggia azienda agricola – Pomezzana

Cooperativa la Mulattiera – Seravezza

Cristina Pellizzari – Seravezza

Mulino Angeli – Pietrasanta

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