Description
L’evento si terrà all’interno dell’Antico Convento dei Cappuccini a Grottaglie ove ha sede la Condotta Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche.
Apertura della manifestazione con il saluto istituzionale del Sindaco Cirò D’Alò e, a seguire, Franco Peluso, Fiduciario della Condotta Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche, illustrerà il programma della serata che prevede un convegno iniziale con gli interventi di alcuni tra i 15 Mastri birrai pugliesi presenti all'evento.
Sarà un viaggio nel mondo della Birra attraverso le storie dei birrifici pugliesi più significativi che, con fantasia e passione, stanno realizzando una piccola grande rivoluzione. In particolare, si parlerà di come Il Beer Judge Certification Program (l’ente americano per la classificazione degli stili di birra) ha introdotto per la prima volta uno stile birrario tutto italiano denominato Italian Grape Ale, ovvero birre prodotte con il mosto d’uva, vino, uva e vinacce.
Al termine della presentazione, saranno aperti i banchi di degustazione in un percorso sensoriale che porterà i presenti dalla Daunia al Salento attraverso i vari stili di birra per comprendere cosa significhi bere consapevolmente (solo per citarne alcuni: dalla Saison alla Weisse, dalle Blanche alle Indian Pale Ale, dalle classiche Stout alle storiche Porter sino alla nostra Italian Grape Ale).
I Mastri birrai presenti all'iniziativa ci racconteranno le storie dei birrifici: Microbirrificio Aleph - Birranova - Birrificio Bari - Birrificio Caput Ursi - Birrificio Daniel's - Birrificio Decimoprimo - Birrificio Eclipse - Birrificio Federico II - Birrificio I Peuceti - Birrificio Il Caduceo - Birrificio Malatesta - Birrificio Palmisano - Birrificio Rebeers - Birrificio Sbam e Birrificio Testecalde.
La partecipazione richiede la preventiva prenotazione con registrazione on-line o presso La Ricerca del Particolare in via Parini n.44 a Grottaglie.
Info: e.mail: slow[email protected] e whatsapp 3926761361 (no telefonate).
