Viaggio nelle Osterie d'Italia

Percorso gastronomico nella cucina romagnola, in cucina avremo l’Osteria La Baita di Faenza (Chiocciola Slow Food), i vini dell’Azienda Agricola Bragagni Andrea di Brisighella raccontati dal produttore

Wednesday Nov 7, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Ristorante Laghi - Via Albone, 27, 41011 Campogalliano MO, Italia

Wednesday Nov 7, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Ristorante Laghi
Via Albone, 27, 41011 Campogalliano MO, Italia

Antipasto di salumi e Piada

Coppa stagionata di Mora Romagnola

Salame di Mora Romagnola

Pancetta arrotolata

Ricotta fresca con latte di capra e pecora con olio di Brisighella

Pecorino di Fossa di Roncofreddo

VINO : BARBAGIANNA 2016 (Trebbiano e Famoso)

Primi piatti

Cappelletti in brodo di cappone

VINO : RIGOGOLO 2017 (Albana)

Secondi piatti

Trippa Bianca di Razza Bovina Romagnola e croste fritte

VINO : CASA DEL FRATE 2012 (Sangiovese)

Dessert

Latte Brule’ (non chiamatela Crème Brulée !)

Crostata con confettura di pera cocomerina

VINO : TESTA DI LEONE Bianco 2017 (Albana e Famoso)

INFO E PRENOTAZIONI : 059.526988 / 347.8866737

COSTO DELLA SERATA : € 40 soci Slow Food / € 45 non soci

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