This event ended on February 27, 2019 8:30 PM CET

Vino - corso Master of Food


from Jan 30, 2019 hours 20:30 (UTC +01:00)
to Feb 27, 2019 hours 20:30 (UTC +01:00)

Banca Del Vino - Piazza Vittorio Emanuele II, 13, 12042 Pollenzo, Bra CN, Italia

When

from Jan 30, 2019 hours 20:30 (UTC +01:00)
to Feb 27, 2019 hours 20:30 (UTC +01:00)

Where

Banca Del Vino
Piazza Vittorio Emanuele II, 13, 12042 Pollenzo, Bra CN, Italia

Show map

Description

Un nuovo approccio al mondo del vino, con particolare attenzione al concetto del buono, pulito e giusto e coniugando piacevolezza organolettica, sostenibilità ambientale e il rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio.

Il corso sarà articolato in 6 lezioni, ciascuna delle quali prevede una degustazione tecnica di alcuni vini.

- Prima lezione: terreno, clima, vitigno, terroir. Esame organolettico: la vista.

- Seconda lezione: dalla raccolta dell’uva al vino, la vinificazione. Esame organolettico: l’olfatto.

- Terza lezione: maturazione e invecchiamento del vino, vini dolci e passiti. Esame organolettico: il gusto.

- Quarta lezione: vini frizzanti e spumanti.
- Quinta lezione: i vini in Italia e in Europa, abbinamento cibo-vino.
- Sesta lezione: visita a un’azienda vitivinicola del territorio.

In aula Francesca Rinaudi, formatrice Slow Food del Master of Food di Vino.

INFO

Tel. 0172-419616

Email. [email protected]

ticket Tickets
Price
Quantity

SHARE


Made with Slow Food by:

Slow Food Italia

Visit profile Contact the organizer
Wall Close Wall

Recover password

have an account? log in

Metooo uses cookies. This information is used to improve service and understand your interests.
By using our services, you agree to the use of cookies. Click here to learn more.